À propos de ce produit

Historique du Domaine : Située à 30 km de Toulouse, à 3 km des rives du Tarn, au cœur de l’AOP Fronton, la propriété de Monsieur Guy Salmona, conduite en agriculture biologique a élaboré son premier vin 100% bio en 2013. Domaine certifié Vegan depuis le millésime 2018. Vinification : La vendange est égrappée en totalité puis foulée avant encuvage. Après une clarification à froid, la fermentation à une température contrôlée (17°C) pour conserver au maximum la fraîcheur des aromatiques. Élevage : Élevage sur lies fines qui donne à ce rosé gras et rondeur. Dégustation : Œil : robe rosé pâle car ce rosé est extrait par saignée. Nez : arômes variétaux des cépages frontonnais. Bouche : attaque franche et nette, la bouche est fraîche et sans lourdeur. La finale est longue et savoureuse.