À propos de ce produit

Historique du Domaine : Située à 30 km de Toulouse, à 3 km des rives du Tarn, au cœur de l’AOP Fronton, la propriété de Monsieur Guy Salmona, conduite en agriculture biologique a élaboré son premier vin 100% bio en 2013. Domaine certifié Vegan depuis le millésime 2018. Vinification : Les fermentations sont conduites dans des cuves thermorégulées. L’emploi de techniques de micro-oxygénation permettent une stabilisation optimale de la couleur ainsi qu’un travail plus fin des tanins. Élevage : Élevage en cuve. Dégustation : Œil : robe pourpre et profonde Nez : la fraîcheur des arômes de fruits rouges, d’épices, de violette et de réglisse. Bouche : la structure tannique harmonieuse qui lui donne son aptitude au vieillissement.