Filets anchois huile olive bocal en verre 95 g

10,16 €

bocal en verre de 95 g

Filets anchois huile olive bocal en verre 95 g


Nous nous préoccupons de l’avenir des captures et des démarches de récupération des espèces. C’est pourquoi, nous avons recours aux techniques trad...

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bocal en verre de 95 g

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À propos de ce produit

Nous nous préoccupons de l’avenir des captures et des démarches de récupération des espèces. C’est pourquoi, nous avons recours aux techniques traditionnelles que sont l’appât vivant et la ligne traînante pour la capture du germon et la senne pour l’anchois. La première technique consiste à utiliser un appât frais et vivant pour attirer plus efficacement le poisson. Cet appât est habituellement constitué de petits poissons. La pratique de l’appât vivant est une méthode de pêche habituelle qui est utilisée depuis des siècles par les pêcheurs du golfe de Biscaye. Quant à la pêche à la senne, il s’agit d’un système qui consiste en un grand filet rectangulaire dans lequel le banc d’anchois est complètement enveloppé. Pêche : au Printemps Elaboration : Toujours frais, ils sont mis en maturation pendant 6 mois minimum en fûts de sel. Préparation : Ils sont filetés à la main un à un et sont mis en conserve dans le sel et l’huile d’olive


Ingrédients

Anchois (58%), huile d’olive (36%), et sel (6%)

* Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique

Allergènes et traces

Poisson

Contenance

95 g

Origine

Marque

Ortiz

Plus informations

Conseils d’utilisation

En Tapas, en Salade ou pour l'élaboration d'un de vos plats

Conseil de conservation

Conserver dans un endroit frais (entre 5º et 15ºC). Une fois ouvert, il est recommandé de consommer le produit dans une semaine.

Informations nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles Pour 100g
Energie 4125 kJ / 987 kcal
Total matières grasses / lipides 14.7
dont acides gras saturés 2.3
Total glucides 0
dont sucres 0
Protéines 26
Sel 13.1
Sodium 5.24

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