À propos de ce produit

Flocons obtenus après cuisson vapeur de grains de sarrasin de l’espèce Polygonum Fagopyrum dont la pellicule seule a été éliminée. Produit précuit qui s’adapte à de nombreuses préparations instantanées. Une fois réhydraté, à incorporer dans des préparations salées ou sucrées (une farce, des galettes de légumes, des gâteaux, des biscuits, une omelette…). Peut s’utiliser également au petit déjeuner (crème, muesli…)