À propos de ce produit

Mayonnaise à l'huile de tournesol issue de l'agriculture biologique. La mayonnaise est une sauce condimentaire obtenue en émulsionnant une ou plusieurs huiles végétales alimentaires dans une phase aqueuse constituée par du vinaigre, l'émulsion huile-dans-eau étant produite en utilisant du jaune d’œuf de poule. Elle peut être additionnée d’ingrédients facultatifs, procurant un intérêt organoleptique et/ou physico-chimique pour le produit. La mayonnaise doit être constituée au minimum de 70% de matières grasses (69% d’huile et 1% de matière grasse issu du jaune d’œufs) et de minimum 5 % de jaune d’œuf.