Soba 40% 250g

4,12 €

Le sachet de 250g

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Nouilles fabriquées à partir d'un mélange de farine complète de froment (59 %) et de farine complète de sarrasin (40 %). Le sarrasin est source de ...

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À propos de ce produit

Nouilles fabriquées à partir d'un mélange de farine complète de froment (59 %) et de farine complète de sarrasin (40 %). Le sarrasin est source de protéines et de fibres alimentaires, pauvre en matières grasses et acides gras saturés. La richesse nutritive des nouilles au froment et sarrasin faites à base de farine complète de blé et de sarrasin suffirait à justifier la consommation de ces pâtes. Mais le goût naturel du froment et celui, si particulier, du sarrasin sont tout aussi convaincants! Elles sont source de protéines et pauvre en gras. Les céréales sont moulues plusieurs fois : la farine en devient tellement fine que les nouilles, bien qu'issues de céréales complètes, ont une texture très douce. La pâte est ensuite longuement pétrie, puis lentement étalée en fines couches, et découpée en lanières sans la comprimer. Ces lanières sont mises à sécher durant 48 heures au moins, dans une pièce ventilée mais sans apport d'air chauffé artificiellement afin d'en préserver la qualité.


Ingrédients

farine de FROMENT complète* 57%, farine de sarrasin complet* 40%, sel marin. * = issu de l'agriculture biologique

* Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique

Allergènes et traces

Gluten & Froment

Contenance

250 g

Origine

UE

Marque

Lima

Plus informations

Informations nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles Pour 100g
Energie 6015 kJ / 1439 kcal
Total matières grasses / lipides 2.5
dont acides gras saturés 0.4
Total glucides 65.0
dont sucres 2.1
Protéines 14.0
Fibres 4.5
Sel 2.0
Sodium 0.8

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