Crème d’avocat et jambon blanc

Creme avocat jambon

L’autre purée-jambon : version plat froid prêt en à peine 10 min

Recette de Séverine Figuls

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Il vous faut

  • poivre
  • sel
  • 4 tranches de jambon blanc
  • 1 citron
  • 1 pomme golden
  • 4 avocats
  • 1 yaourt de brebis

La recette

Étape 1

Couper les avocats en 2 et enlever le noyau. 

Retirer la chair et la mettre dans un saladier. 

Arroser du jus de citron et mélanger l’ensemble grossièrement.

Étape 2

Ajouter le yaourt et bien mélanger l’ensemble. 

Saler et poivrer.

Étape 3

Eplucher et découper la pomme en fin bâtonnet.
Servir la crème d’avocat parsemée de morceaux de pomme et accompagnées d’une tranche de jambon.

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